Что Такое Кумыс Сейчас

 

 

Что Такое Кумыс Сейчас

Кумыс признан полезным лечебным вариантом.

Бывает кумыс особо крепкий, с повышенным содержанием спирта, могущего опьянять, приводя гражданина в возбужденно-хмельное положение. Кумыс, сделанный из разнообразного рода заквасок, может содержать различное количество алкоголя. Его содержание может изменяться от 0, 2 до 2, 5 об.

Кумыс возник свыше 5000 лет назад со времен одомашнивания коней народами кочевников. Секрет кумыса долго хранился в загадке, а чужаки, случайно узнавшие технологию приготовления напитка, ослеплялись.

При соблюдении всех правил производства кумыса, получается вполне затратное производство. В связи с этим почти все производители в погоне за снижением себестоимости напитка начинают вместо базы использовать не кобылье, а молоко коров. Вследствие значительно становится меньше качество напитка. Главным вариантом переработки молока кобыл является производство кумыса, являющегося действенным стимулятором и антибактериальным способом за счёт его разностороннего воздействия на организм.

Считают, что кумысный грибок появился в кожаном сосуде и потом, путём многолетнего отбора была получена закваска необходимого качества.

Крепкий натуральный кумыс может содержать до 4, 5 % спирта. В некоторой мере кумыс имеет возможность замедлить развитие рака. Бесспорно, что квас, что кумыс надо употреблять в меру, не потреблять немалое число.

Кумыс способен до определенной степени замещать соляную кислоту при недостатке её в желудочном содержимом. В основном, среди мусульман кисломолочным напитком, которые содержат алкоголь, является кумыс. Его изготавливают из лошадиного молока.