О Кашасе - Как Хранится

 

 

О Кашасе - Как Хранится

Появилась кашаса абсолютно случайно, когда португальские эмигранты начали заниматься разведением тростника сахара и его переработкой. И внезапно в один прекрасный день на одном из фирм работники усмотрели, что кисленький сок тростника сахара — это весьма хороший спиртовой напиток.

Встречаются производители, которые подвергают свою кашасу короткой выдержке.

Линейка, по, которой можно оценить крепость, имеет крайние рамки 38 и 54 градуса. Бразильский народ достаточно изобретательный, бочки для выдержки кашасы они не создают разве что из елей.

В этом коктейле кашасу мешают с сахарным сиропом или сахаром, добавляют немалое количество колотого льда и нарезанный на куски лайм. Производство кашасы бывает двух видов - ремесленное и индустриальное.

После того, как напиток пройдет дистилляцию в нем может содержаться спирта от 38 до 54 процентов.

Однако самая наилучшая кашаса выходит при выдержке один год. Сколько в Бразилии видов кашасы, точно не знает никто - всякая кашасокурня делает свою марку.

По закону выдержанной можно назвать ту, в состав, которой входит не менее половины кашасы, которая находилась в бочке минимум год.

Перегонка такой кашасы происходит только лишь в медных перегонных кубах. В Бразилии ясно делят кашасу с фазенды и индустриальную кашасу.

Истории кашасы больше 4 сотен лет. Через сотню лет кашаса была запрещена. А во время переворота на исходе 17 столетия вместе с призывами к свободе звучали и призывы об отмене запрета на кашасу.

У всех своя марка и фирменные тайны. Вот один из почти всех рецептов кайпириньи: 1 лайм, который разрезан на 8 частей, 2 столовые ложки сахара, 2 монеты кашасы, 1/2 чашки дробленого льда.

Забродивший сок перегоняется через металлические кубы или колонны для перегонки, причем "головы" и "хвосты" отсоединяются, а ценнейшая кашаса делается из "сердца" спиртов. Прекрасная, дорогая кашаса больше похожа по характеру на великодушный виски или же неплохой коньяк. А по цвету данный напиток, скорее, напоминает некрепкий чай с добавлением дольки лимона.

До этого момента район славился только лишь белым золотом - кашасой, благодаря, которой и была налажена добыча реального золота.

Шахтеры грелись данным напитком в глубоких, длинных, запутанных и холодных шахтах. Ведение ключевых требований рабочих так и не произошло, но лозунг "За нашу кашасу" просуществовал вполне длительное время, и значил он также самое, что и "За свободу и независимость". После того, как бунт целиком и полностью утих, а это случилось во второй половине XIX века, пришла мода на европейские напитки, которые так превзошли кашасу, что об этом алкогольном напитке вовсе перестали вспоминать.

Кашаса трансформировалась в традицию, подобно знаменитому государственному танцу с названием самбо, а также карнавалу - самому основному торжеству Бразилии.

Рабочие, которых грела родная кашаса, были против такой политики, поэтому по стране вспыхнул бунт. В 1789 году его подавили, а ещё через некоторое время любовь к национальному напитку затмил новомодный западный алкоголь.


 

Правила Транспортировки Абсента В Рф
Сорта Кашасы В России
Что Означает Абсент
Информация Про Коньяк В Барах
Что Такое Абсент В Рф
Значение Водки
Информация О Абсенте - Как Выбрать
О Абсенте - Как Правильно Выбрать
Интересное О Виски - Как Правильно Выбрать
Кашасу В Магазинах
О Водке - С Чем Употреблять
Интересное О Абсенте - Как Правильно Хранить
Традиции Употребления Вин В Рф
Что Означает Кашаса
Абсент Сейчас
Информация О Квасе - Как Правильно Употреблять
Разновидности Водки В Рф
Информация О Виски - С Чем Употреблять
Полезная Информация О Мадере - С Чем Употреблять
Правила Храниния Абсента В России

О Кашасе - Как Хранить
О Кашасе - Как Выбрать
О Кашасе - Как Правильно Хранить
О Кашасе - Как Изготовить